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ネット店店長 村松哲哉
お茶の事などいろいろ綴っています。
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「茶心一心」
昭和初期、静岡県金谷の地で茶樹の栽培から始めた初代 山内小一郎が｢茶心一心｣ただひたすらにお茶の心に耳を傾け続け、奥深い旨味の丸栄の深蒸し茶を生み出しました。
茶匠丸栄はその思いを今も受け継ぎ、本物の深蒸し茶を皆様にお届けします。
〜丸栄のこだわり〜☆こだわりその1 茶畑
金谷・初倉・天竜の契約農家や提携農家などの茶畑から厳選した茶葉を仕上げしています。
生産者の方達と直接繋がっている、安心・安全なお茶づくりに心掛けています。
☆こだわりその2 合組
お茶の味を決める重要な工程に合組があります。
茶匠丸栄は、茶葉それぞれが持つ味や香りの特長を最大限引き出すために合組(ブレンド)をしています。
匠の技で美味しいお茶がより美味しく生まれ変わります。
☆こだわりその3 火入れ
お茶本来の味や香りを出来るだけそのままお楽しみいただくために、最小限の火入れで素材の良さが十分引き立つよう仕上げしています。
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